Meski kuahnya hitam dan tak menarik tampilannya, sajian ikan gabus Betawi ini sangat spesial. Bahkan Masakan ini bisa buat mengambil hati calon mertua lho!  Ternyata, kluwek tampil nyata di berbagai kuliner daerah. Di Manado, daun dari pohonnya - disebut pangi - dirajang halus dan dimasak dalam buluh bambu dengan lemak babi.  Di Toraja, daging buahnya…